Die Vielfalt deutscher Brotsorten ist UNESCO-Kulturerbe
Weltmeister im Brotbacken
Deutschland ist das Land des Brotes! Mit über 3000 verschiedenen Brotsorten besitzt Deutschland die größte Brotvielfalt weltweit. Diese einzigartige Kultur wurde 2014 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Roggen
Die Basis für herzhaftes Vollkornbrot
Weizen
Für helle Brote und Backwaren
Dinkel
Das alte Korn für bewusste Genießer
Die Klassiker
Diese Brotsorten gehören zu den beliebtesten und bekanntesten in Deutschland:
- Pumpernickel: Dunkles, langsam gebackenes Roggenvollkornbrot
- Bauernbrot: Rustikales Mischbrot aus Roggen und Weizen
- Laugenbrezeln: Bayerische Spezialität mit charakteristischer Form
- Vollkornbrot: Gesund und ballaststoffreich aus vollem Korn
Gesund & Nahrhaft
Deutsches Brot ist nicht nur lecker, sondern auch besonders gesund:
Ballaststoffe
Vollkornbrote liefern wichtige Ballaststoffe für die Verdauung
Energie
Komplexe Kohlenhydrate geben lang anhaltende Energie
Vitamine
B-Vitamine und Mineralstoffe stärken das Immunsystem
"In keinem anderen Land der Welt gibt es eine so große Vielfalt an Brotsorten wie in Deutschland - das ist unser kulinarisches Erbe!" - Deutscher Bäcker-Verband